주방 관은 하루에도 몇 번씩 기름 섞인 물이 지나가는 곳이라, 꽉 막히기 전부터 눈과 귀와 코로 알아챌 수 있는 신호가 이어집니다. 사상구 모라동과 주례동의 아파트와 빌라, 오래된 주택은 물론이고, 공업지역 가까이 가게와 살림집이 한 건물에 모인 곳도 주방 관이 바쁘게 쓰입니다. 신호마다 관 속에서 어떤 일이 벌어지고 있는지 차례로 적었습니다.
설거지를 마친 뒤에도 개수대 바닥에 물이 남아 있을 때
설거지할 때 따뜻한 물에 풀려 흘러간 기름은 벽 속 관을 지나며 식어 관 둘레에 얇게 달라붙습니다. 그 위에 밥알과 채소 부스러기가 얹히면서 길이 조금씩 좁아지는데, 개수대에 물이 남는 것은 그 길이 꽤 좁아졌다는 첫 신호입니다. 거름망을 비웠는데도 그대로라면 거름망 아래 트랩이나 그 너머 벽 쪽 관을 봐야 합니다.
거름망을 들어 올리니 하얀 기름 덩어리가 엉겨 붙어 있을 때
거름망 테두리나 배수구 입구에 비누처럼 허연 덩어리가 끼어 있다면 같은 기름이 관 속에도 굳어 있다고 보셔야 합니다. 눈에 보이는 입구는 일부일 뿐이고, 벽 속 관은 더 차가워서 기름이 훨씬 두껍게 앉습니다. 입구 덩어리를 걷어 냈는데 물이 여전히 더디다면 굳은 기름이 이미 관 안쪽 둘레를 감싸고 있는 것입니다.
아래 수납장 문을 열면 퀴퀴한 냄새가 먼저 날 때
트랩과 주름관에 걸린 음식 찌꺼기가 오래 머물며 썩으면 수납장 안에 냄새가 고입니다. 물 빠지는 속도가 아직 괜찮더라도 냄새가 며칠째 이어진다면 관 벽의 찌꺼기가 두꺼워지는 중입니다. 트랩 이음새 아래 바닥이 축축하다면 막힘 때문에 물이 이음새로 밀려 나오는 것일 수 있으니 대야를 받쳐 두십시오.
물이 내려갈 때 꿀렁거리는 소리가 크게 날 때
좁아진 관을 물이 억지로 지나가면 관 속 공기가 밀려 올라오며 소리가 납니다. 처음에는 가끔 들리다가 설거지할 때마다 들린다면 좁아진 구간이 길어지고 있다는 뜻입니다. 오래된 주택은 주방 관이 바닥 밑을 길게 지나는 경우가 있어, 소리가 나는 곳과 실제로 좁아진 곳이 꽤 떨어져 있기도 합니다.
아래층 가게나 옆집에서 물이 넘친다는 말을 들었을 때
공업지역 가까이에는 가게와 살림집이 한 건물을 나눠 쓰는 곳이 많고, 이런 건물은 각 집 주방에서 나온 물이 결국 하나의 관에서 만납니다. 그래서 막은 것은 우리 집 기름인데 넘치는 곳은 아래층 가게가 되기도 하고, 그 반대도 생깁니다. 누구 탓인지 따지기 전에 그 관을 쓰는 집들이 잠시 물 쓰기를 줄이고, 건물을 관리하는 분께 상황을 전해 주십시오. 함께 쓰는 구간이라면 어디까지 작업할지를 관리하는 분과 정한 다음 손을 댑니다.
뜨거운 물을 붓고 잠깐 뚫렸다가 다시 막혔을 때
뜨거운 물에 풀린 기름은 조금 더 내려가 다시 식으면서 더 깊은 곳에서 굳습니다. 그래서 한동안 내려가다가 이전보다 안쪽에서 막히는 일이 생깁니다. 현장에서는 어디서 물이 멈췄는지부터 짚습니다. 거름망과 트랩 안을 먼저 비워 보고, 그래도 안 되면 벽으로 들어가는 관에 스프링을 밀어 넣어 손에 걸리는 느낌으로 막힌 거리를 잽니다. 기름이 돌처럼 굳어 스프링이 튕겨 나오면 플렉스샤프트를 돌려 갈아 내고, 길이 열린 뒤에는 고압세척 물줄기로 관 안쪽 둘레를 벗겨 냅니다. 관이 길어 걸린 곳이 짐작되지 않으면 내시경 카메라를 넣어 살핍니다. 어떤 방법을 쓸지와 금액은 시작 전에 말씀드리고 그대로 지킵니다.
자주 묻는 질문
기름을 덜 흘려보내려면 어떻게 하면 좋을까요?
프라이팬과 냄비에 남은 기름은 종이로 먼저 닦아 내 따로 버리고, 국물은 건더기를 걸러 식힌 뒤 조금씩 흘려보내 주십시오. 세제를 많이 쓰는 것보다 기름 자체를 덜 보내는 편이 관을 오래 지킵니다.
오래된 주택 주방 관도 고압세척을 해도 되나요?
관이 낡아 약해진 곳이 있으면 센 물줄기가 무리를 줄 수 있습니다. 그래서 먼저 관 상태를 살피고, 약한 곳이 보이면 물줄기를 낮추거나 다른 방법으로 바꿉니다.
밤에 싱크대가 막혔는데 아침까지 기다려야 하나요?
기다리지 않으셔도 됩니다. 늦은 밤이든 주말이나 공휴일이든 출동합니다. 그동안 물은 더 흘리지 말고 설거지는 잠시 미뤄 주시고, 약품을 부으셨다면 어떤 것인지 먼저 여쭙고 확인한 다음 손을 댑니다.
